MISSIONS GÉNÉRALES
- Incarne l’état d’esprit et les valeurs de la marque par son comportement exemplaire, son professionnalisme et son attitude positive.
- Assure un accueil chaleureux et personnalisé ainsi qu’un service de qualité auprès de la clientèle au bar, en salle ou en salons.
- Met en valeur l’offre bar et restauration et participe activement à l’animation de son point de vente.
- Contribue à la satisfaction client par la qualité de son service, de ses conseils et par sa capacité à créer une ambiance conviviale.
- Participe à la mise en place, au rangement, à l'entretien et au respect des standards de qualité et d’hygiène.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Relation Client
- Accueille les clients avec chaleur et attention, de manière personnalisée.
- Prend les commandes, assure le service et effectue les encaissements.
- Est attentif aux besoins et remarques des clients ; y répond de manière proactive et assure leur suivi.
- Crée une relation de confiance et de fidélisation, et promeut les offres bar/restauration.
Technique Métier & Production
- Réalise la mise en place du bar et de la salle : approvisionnement, dressage, nettoyage des espaces et des arrière-boutiques.
- Maîtrise les produits du bar et de la carte, y compris les cocktails, les boissons et les plats associés.
- Applique les consignes d’ouverture et de fermeture.
- S’adapte à l’affluence, aux événements et à la typologie de clientèle pour offrir un service fluide et réactif.
Hygiène, Sécurité & Environnement
- Applique au quotidien les normes d’hygiène (HACCP) et les consignes de sécurité.
- Entretient son poste de travail avec rigueur (propreté, rangement, hygiène personnelle irréprochable).
- Respecte les règles de sécurité de l’établissement (incendie, manipulation du matériel...).
- Contribue aux engagements durables de l’hôtel