ADJOINT(E) DIRECTEUR F&B (H/F/NB)

LA MISSION ?

Nos clients et les équipes sont entre de très bonnes mains avec vous.

Vous êtes le responsable adjoint du pôle restauration (restaurant, bar et soirées à thèmes ), mais aussi un véritable capitaine de terrain.

Vous aimez être là où ça se passe : au milieu des équipes, sur le floor, en plein rush comme pour mettre le feu aux poudres de l'ambiance Mama🎶✨ .

Chaque service est une expérience, et vous faites en sorte que chaque événement soit un moment MaMagnifique, vous êtes dans la place et ça se sent.

Vous contribuez également à la conception, l’organisation et la coordination des événements (soirées à thème, privatisations,...), en lien avec les équipes internes. Chez Mama, on ne fait pas que servir : on fait vivre.

Véritable bras droit du directeur F&B, en son absence, vous prenez les rênes sans trembler.

Vous supervisez, fédérez les équipes, et mettez la main à la pâte, car vous savez qu’un service réussi c’est une victoire d’équipe 💪

Vous veillez au bon respect de la législation — la Mama veille au grain 🧐 — tout en gardant l’énergie et l’esprit Mama.

L’expérience client doit être parfaite, du premier sourire au dernier son : vous en êtes le garant 🎉En charge du développement de la rentabilité des points de vente, vous encouragez activement la vente additionnelle au sein de l'équipe, vous participez aussi à la construction de la carte 🍽️, toujours avec ce petit twist Mama qui fait la différence.