Job Description

Maintenir les standards du département déterminés par le Chef Exécutif;
Assister dans la planification des horaires des employés en rapport aux budgets déterminés;
S’occuper du Restaurant et des Banquets
Superviser les employés concernant la préparation et la présentation des plats;
Surveiller les portions et contrôler les spécifications des ingrédients;
S’assurer que les employés adhèrent au code d’hygiène et de sécurité;
S’assurer que la cuisine est propre, l’équipement fonctionnel et que la réquisition de l’entretien soit faite régulièrement;
Amener de nouvelles idées, connaissances, habiletés et constamment les partager avec ses collègues de travail;
Promouvoir la formation et le développement de l`équipe de la cuisine
Promouvoir le travail d`équipe dans la cuisine et interdépartemental
Toutes autres tâches reliées à ce poste

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