F&B Supervisor

Wat ga je doen?

Als F&B Supervisor ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van onze Food & Beverage‑afdeling. Je overziet het volledige proces: van inkoop tot keuken, restaurant en ontbijtservice. Je stuurt een team van circa zes medewerkers aan en weet hen te motiveren en coachen om elke dag de beste service te leveren.

Daarnaast:

• Bewaak je de kwaliteit, voedselveiligheid en naleving van HACCP‑richtlijnen
• Houd je scherp toezicht op marges, waste en personeelsplanning
• Werk je nauw samen met de chef aan vernieuwende en eigentijdse menu’s
• Speel je in op trends en gastverwachtingen
• Ben je het eerste aanspreekpunt voor gasten bij vragen of klachten
• Neem je de leiding bij eventuele calamiteiten tijdens jouw dienst

Kortom: jij zorgt ervoor dat de F&B‑afdeling soepel draait én dat gasten met een glimlach vertrekken.