Contact : Andréa TERS, mail : andrea.ters@sofitel.com ou sarah.lisbonis@sofitel.com
MISSIONS/PRINCIPALES RESPONSABILITES :
- Est garant de la satisfaction des clients dans son rang
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
- Etabli de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
- Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
- Participe au service et le coordonne
- Organise et contrĂŽle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiaires
- Avoir un niveau dâanglais professionnel
Effectué et contrÎle :
- La mise en place du point de vente et des arriĂšres
- Le nettoyage et le rangement de la salle et des arriĂšres avant et aprĂšs le service
- Sâinforme avant chaque dĂ©but de service sur la composition des plats et des Ă©ventuelles ruptures
- Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de lâaffluence et du type de client
- Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
- Applique les procĂ©dures et politiques dĂ©finies par la marque et lâhĂŽtel
- LâĂ©volution au sein dâune entreprise dynamique, sur diffĂ©rents postes