Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Commis de cuisine (H/F).
Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients, éplucher, découper et mesurer les produits selon les instructions
- Participer à la confection des plats en respectant les fiches techniques et les normes du restaurant
- Maintenir la propreté et l'organisation de son poste de travail
- Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour assurer un service fluide et efficace
- Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes
- Participer à l'entretien des outils, du matériel et des zones de travail
- Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l'optimisation des stocks
- Suivre les directives des Chefs pour garantir la régularité et la qualité des plats
- Être force de proposition pour apprendre et améliorer les techniques culinaires