Stagiaire Service F&B (F/H/X) Automne 2026

Relevant du Superviseur ou de l’Assistant Manager de son département, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter à :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Être responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur
• Exécuter avec soin les tâches de service qui lui sont demandées
• Participer activement à toutes les mises en place du restaurant
• Servir les clients selon leurs attentes et veiller à anticiper leurs besoins et préférences
• Recharger régulièrement les consoles en couverts propres, en verres propres et en divers condiments faisant partie de la mise en place
• Organiser l’ordre des bons de commandes en cuisine, faire le suivi des allergènes auprès des responsables, effectuer les changements de couverts et débarrasser les tables
•  Connaître la carte et les accords vins, les cépages associés
• Participer activement aux travaux de nettoyages dans son département
• Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle
• Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
• S’efforcer à parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait d’une clientèle exigeante
• Participer à un entretien d’évaluation avec son supérieur, une fois durant le stage
• Maintenir un excellent contact avec ses collègues de travail
• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
• Se montrer coopératif dans l’objectif de limiter les pertes, qu’elles soient liées au développement durable ou/et pour la bonne gestion des stocks du département
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
• Toutes autres tâches, telles qu’assignées