En tant que Superviseur Food & Beverage (F&B), vous êtes responsable de superviser les opérations quotidiennes du service de restauration et de veiller à offrir une expérience client exceptionnelle, conformément aux standards de qualité et d'excellence de l'établissement.
À ce titre, vos principales responsabilités sont :
- Superviser et coordonner les opérations quotidiennes des différents points de vente F&B.
- Veiller au respect des standards de service, de qualité et de présentation propres à l'hôtellerie de luxe.
- Encadrer, accompagner et motiver les équipes afin de garantir un service fluide et efficace.
- Assurer la satisfaction des clients et prendre en charge leurs demandes et réclamations.
- Veiller à la bonne coordination entre les équipes de restauration, de cuisine et les autres départements.
- Participer à la formation, à l'intégration et au développement des compétences des collaborateurs.
- Contrôler la mise en place, la propreté et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au suivi des stocks, des approvisionnements et à la maîtrise des coûts opérationnels.