Opis stanowiska
Poszukujemy doświadczonej, komunikatywnej i odpowiedzialnej osoby na stanowisko Supervisora Restauracji Śniadaniowej, odpowiedzialnej za zarządzanie zmianą śniadaniową oraz obiadokolacyjną. Osoba na tym stanowisku będzie dbać o najwyższy standard obsługi gości, koordynację pracy zespołu oraz prawidłowy przebieg operacji restauracyjnych.
Zakres obowiązków
Zarządzanie zmianą śniadaniową i obiadokolacyjną.
Delegowanie zadań pracownikom oraz nadzorowanie ich realizacji.
Dbanie o obsługę zgodną ze standardami hotelowymi.
Nadzór nad zespołem: szkolenie, motywowanie, bieżące wsparcie.
Koordynacja pracy i rozwiązywanie problemów operacyjnych.
Raportowanie wyników oraz kluczowych wskaźników.
Organizacja pracy personelu liniowego.
Odpowiedzialność za prawidłowe otwarcie i zamknięcie punktu gastronomicznego.
Bezpośredni kontakt z gośćmi i bieżące rozwiązywanie sytuacji wymagających interwencji.
Współpraca z działem kuchni w zakresie codziennej oferty i standardów wydawania potraw.
Kontrola czasu pracy personelu oraz dbałość o optymalne wykorzystanie zasobów.
Monitorowanie zużycia środków chemicznych i innych materiałów.
Budowanie bardzo dobrych relacji z gośćmi hotelowymi, dostawcami, kontrahentami oraz lokalnymi partnerami.
Aktywne reagowanie na potrzeby gości i zapewnianie usług na najwyższym poziomie.
Posiadanie i wykorzystywanie profesjonalnej wiedzy o usługach hotelu, ofertach specjalnych oraz udzielanie informacji i wsparcia gościom.
The boar crawls company career pages around the clock and emails you as soon as a new match lands, with the employer’s real posting date. No recruiter spam. Free.