El Mozo es responsable de brindar una atención cordial, eficiente y personalizada a los huéspedes y clientes, asegurando una experiencia gastronómica satisfactoria. Entre sus principales funciones se encuentran la preparación y organización del salón, la toma de pedidos, el servicio de alimentos y bebidas, y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por el hotel.
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