Lavar, desinfectar y almacenar correctamente vajilla, cubertería, cristalería, utensilios y equipos de cocina.
Mantener limpias y ordenadas las zonas de lavado, cocina, cámaras y áreas de producción según los estándares de higiene establecidos.
Gestionar adecuadamente la recogida, separación y eliminación de residuos.
Colaborar en tareas de limpieza profunda de maquinaria, superficies y equipos de cocina.
Reponer material limpio en las diferentes áreas de cocina para garantizar la continuidad del servicio.
Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos laborales y estándares de calidad del hotel.
Mantener una actitud proactiva y colaborativa para contribuir al buen funcionamiento de la operativa diaria.
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