Nous recherchons un(e) chef de poste cuisine en CDI.
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
- Organiser et coordonner le travail de votre équipe, en veillant à la répartition optimale des tâches,
- Superviser la fabrication, le montage et la réalisation des commandes, dans le respect des délais et des exigences clients,
- Garantir la conformité des productions aux recettes établies,
- Assurer la bonne utilisation du matériel,
- Gérer l’approvisionnement en matières premières, ainsi que les inventaires et les niveaux de stock,
- Veiller au respect des objectifs de qualité et de rentabilité,
- Faire appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité en vigueur.
Missions RSE :
- Intégrer et prendre en compte les engagements achats responsables dans la production des affaires lors des passages de commandes (saisonnalité, origine France…)
- Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets (biodéchet en priorité), réduction des contenants à usage unique (plastique aluminium...), amélioration de l'expérience collaborateurs.
- Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes