Rattaché(e) au Responsable d'atelier, vous coordonnez et animez l'activité de l'équipe Désossage.
Véritable manager de proximité, vous garantissez la bonne organisation de la production tout en veillant à l'optimisation des ressources et à l'amélioration continue des performances.
À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :
Management et animation des équipes
- Animer et coordonner l'activité de production avec les animateurs d'équipe,
- Assurer un rituel quotidien avec vos animateurs afin de suivre l'activité et les priorités,
- Préparer et animer les réunions (TOP 5),
- Partager les indicateurs de performance avec les équipes et mobiliser chacun autour des objectifs,
- Accompagner et suivre l'intégration ainsi que la montée en compétences des apprentis,
- Réaliser les entretiens annuels d'appréciation et les entretiens professionnels,
- Gérer les situations conflictuelles de premier niveau.
Pilotage de la production
- Veiller à la bonne réalisation des rituels opérationnels et des points de contrôle par les animateurs,
- Participer à l'élaboration du planning de production,
- Optimiser l'utilisation de la matière première et des effectifs afin de garantir la performance économique de l'atelier,
- Déployer les plans d'actions correctifs et assurer leur suivi.
Sécurité et qualité
- Veiller au respect des règles de sécurité, de qualité, d'hygiène et des procédures internes,
- Être moteur dans la prévention des risques et dans l'amélioration des conditions de travail.