Une convention de stage est obligatoire pour postuler à cette offre
Sous responsabilité de l’Event Manager et de son assistant, vous serez en charge de la commercialisation et de la vente de 9 salles de conférence ainsi que des chambres et du restaurant de l’hôtel. Vous aurez comme responsabilité quotidienne d’établir des offres tarifaires, gérer toutes les demandes clients en lien avec l’organisation d’évènements.
Vous veillerez à la qualité des prestations proposées, à leur conformité, à la propreté et l’hygiène mais aussi au respect des standards de la marque. Vous veillerez également à la bonne compréhension des équipes des feuilles de fonction et du respect du contrat convenu avec le client.
Vous entretiendrez également une relation étroite avec le service banquet terrain mais aussi avec tous les autres départements de l’hôtel.
Principales responsabilités
Commercial / Vente
- Est force de propositions sur les actions commerciales tout en respectant la politique tarifaire et les procédures de l'hôtel et de la marque
- Elabore une proposition commerciale personnalisée dans les 24 heures
- Contribue à développer le chiffre d’affaires de l’évènement par des ventes additionnelles
- Contribue à la promotion de l’offre par la qualité des prestations en étant force de proposition
- Etablit d’excellentes relations avec le client
- Fait vivre le plan d’actions commerciales dans le service
- Connait son marché et ses attentes
- S’informe régulièrement de ce qui se fait chez nos concurrents
- Facilite les opérations commerciales par sa réactivité et son sens de l’innovation
Gestion
- Participe activement au développement du CA de son service dans le respect de la stratégie commerciale
- Respecte les budgets
- Participe aux réunions banquet et s’assure de la bonne compréhension des feuilles de fonction
- Optimise les marges
Implication transverse
- Analyse les commentaires clients et les partage avec son équipe
- Effectue un contrôle qualité régulier sur place des prestations proposées aux clients
- Assure une interface avec l’ensemble des départements concernés par l’organisation de l’évènement
- Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
- S’assure de la propreté et du rangement des lieux accessibles aux clients et des offices
- S’assure du confort des client (température des espaces, nuisances sonores, …)
- Applique et fait appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie, …)
- Respecte les engagements de la ‘’Charte Environnement’’ pris sur l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets, …)
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP
- Veille à la propreté de son lieu de travail
- Veille à la sécurité des biens et des personnes