Sous la responsabilité du chef de magasin, vous êtes le garant de la fraîcheur de nos produits et de l'attractivité de l'étal.
Vos tâches quotidiennes :
- Préparation & Découpe : Assurer le grattage, l'étêtage, le filetage et l'ouverture des coquillages selon les demandes.
- Théâtralisation de l'étal : Mettre en place la glace et implanter les poissons, crustacés et coquillages de manière attractive et vendeuse.
- Conseil & Vente : Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller sur la cuisson, les recettes et valoriser les promotions en cours.
- Hygiène & Traçabilité : Respecter scrupuleusement la chaîne du froid, les règles sanitaires (normes HACCP) et veiller à la propreté des outils de travail.
- Gestion du stock : Passer les commandes directes, réceptionner les marchandises, contrôler la qualité à la livraison et participer aux inventaires.
Votre profil
- Vous êtes titulaire d'un CAP Poissonnier ou d'une formation équivalente dans les métiers de l'alimentation.
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en poissonnerie artisanale ou en grande distribution. Les profils débutants passionnés et motivés pour apprendre sont aussi acceptés.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous appréciez le travail en équipe.
- Vous maîtrisez l'utilisation des couteaux et outils de découpe.
- Vous êtes matinal(e) et supportez le travail en environnement froid et humide.
Poste en CDI temps plein à pourvoir dès que possible.