Aux côtés du Chef Boucher, vous :
- réalisez les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes
- garantissez la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- assurez la mise en valeur du rayon et contribuez à son attractivité commerciale
- participez à la gestion des commandes, des stocks et de la démarque
- encadrez l'équipe en l'absence du responsable et contribuez à la bonne cohésion de l'équipe.