Vous êtes le garant de la qualité de services et êtes support de la responsable restaurant dans ces différentes tâches et notamment quand celle ci est absente sur les points suivant:
- Assurer la fluidité des services et la satisfaction client
- Être exemplaire dans la tenue et la posture
- Veiller à la qualité constante du service et à l’expérience client globale
- Intégrer, former et développer les compétences des collaborateurs
- Développer le CA via la formation des équipes aux techniques de vente additionnelle
- Être force de proposition sur des offres commerciales ponctuelles
- Veiller à la propreté du département et au respect des normes HACCP
- S’assurer de la bonne présentation et de l’hygiène des équipes