• Fournir un service professionnel et prévenant aux clients tout en collaborant efficacement avec les collègues et en respectant les normes de l'hôtel.
• Assurer la qualité et la conformité des plats en suivant les recettes, en surveillant la préparation et la présentation des mets, tout en réduisant le gaspillage alimentaire.
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe, en informant les membres sur les objectifs et en respectant les normes de sécurité, d'hygiène et de propreté.
• Gérer la préparation des pâtisseries et des desserts, y compris leur mise en place, leur distribution et leur présentation lors des banquets et buffets.
• Participer à l’amélioration continue des processus et à l’élaboration de nouveaux produits tout en respectant les normes et politiques de cuisine et de sécurité alimentaire