VOTRE MISSION
Dans le respect des procédures et des règles d'hygiène, qualité et sécurité, vous veillez à la bonne tenue du rayon fruits & légumes, étudiez et proposez les adaptations de présentation et d'implantation des produits, conseillez la clientèle et coordonnez le travail de l'équipe.
VENTE & RELATION CLIENT
- Accueillir, renseigner et orienter les clients avec l'attitude commerciale adéquate.
- Répondre aux demandes spécifiques des clients.
- Participer aux animations du point de vente dans le cadre d'opérations spécifiques.
GESTION, COMMANDES & LIVRAISONS
- Participer à la mise en place et au suivi des plans d'actions pour rectifier les écarts de chiffre d'affaires, de marge, de quota et de démarque.
- Suivre le niveau de stock et l'historique des opérations saisonnières et spécifiques.
- Préparer et proposer les commandes (permanent et promotionnel).
- Vérifier les livraisons : contrôle qualitatif et quantitatif, présence des mentions obligatoires ; identifier et reporter les litiges fournisseurs ; établir les bons de non-conformité.
- Effectuer le relevé des ruptures, prendre connaissance des anomalies de stock et en référer à sa hiérarchie.
- Participer à la réalisation des inventaires, à la lutte anti-démarque et aux opérations anti-gaspillage.
DYNAMIQUE COMMERCIALE & MISE EN RAYON
- Étudier, proposer et réaliser l'adaptation des présentations et implantations des produits ; assurer la théâtralisation du rayon.
- Garantir la qualité du remplissage du rayon et la rotation des produits entre réserve, chambre positive et rayon.
- Assurer le rangement des réserves.
- Respecter l'assortiment en fonction de la saisonnalité.
- Mettre en place les étiquettes prix avec l'information adéquate (fiches produits, origines, calibres...) et assurer l'affichage PLV et ILV ; en garantir le suivi.
- Effectuer le tarage des balances, s'assurer de la présence des consommables et de la cohérence des prix entre balances et affiches prix.
- Réaliser les relevés de prix concurrents.
ENCADREMENT & HYGIÈNE / QUALITÉ / SÉCURITÉ
- Distribuer le travail entre plusieurs collaborateurs et informer la direction de toute difficulté de mise en œuvre.
- Veiller à la bonne tenue générale du rayon : balisage, propreté, hygiène, fonctionnement.
- Respecter les règles d'hygiène et de qualité : retrait des produits selon les DLC et DDM, fermeture et propreté du rayon et de la réserve.
- Respecter la réglementation en matière d'affichage, d'étiquetage et d'information clients.
- Respecter les règles de sécurité et porter les équipements de protection individuelle (EPI) requis.
- Porter sa tenue de travail et son badge ; veiller à la propreté de sa tenue et à son hygiène personnelle.