Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité des produits, le savoir-faire artisanal et la satisfaction des clients sont au cœur de nos priorités ? Rejoignez une équipe dynamique et participez à la création d'un nouveau projet ambitieux.
Vos missions
- Fabriquer quotidiennement les pains, pains spéciaux et autres produits de boulangerie dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication.
- Assurer les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson et finition.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits proposés à la clientèle.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Participer à la gestion des matières premières et contribuer à la bonne organisation du laboratoire.
- Être force de proposition pour développer de nouvelles recettes et enrichir l'offre de la boulangerie.