Après une période d’intégration au sein du magasin et dans le cadre de la politique de la société, vous serez responsable de l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires et de résultats de gestion du rayon boucherie traditionnel.
Vous serez responsable, avec une certaine autonomie, de l’assortiment, des achats du rayon, et de la gestion humaine et sociale de l'équipe.
Vous serez responsable de la réalisation et du contrôle de la qualité de la transformation / préparation des produits mis en vente au sein du rayon.
Vous serez garant de la satisfaction des clients en assurant la dynamique commerciale du rayon et en s’assurant du respect des règles d’hygiène/qualité/sécurité.
Vous aurez en charge une équipe de deux autres bouchers et une vendeuse.
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