Maître d'hôtel

En véritable chef d'orchestre, garantir un service de qualité est pour vous essentiel ? Vous avez le sens du détail, et, pour vous, accueillir le client est un plaisir ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons!
 

Véritable relai opérationnel de l’équipe de direction de la restauration, le maître d’hôtel contribue et veille à la bonne marche des opérations, à la satisfaction de nos clients.
Sous la responsabilité de la direction de la restauration, vos missions principales seront :  

• L’organisation du service du restaurant, coordonner l’activité et contrôler le travail des équipes
• L'accueil et relations clients au restaurant 
• Etre responsable de la caisse et de la fermeture du restaurant
• Participer au développement du chiffre d'affaires
• D'assurer la relation avec les autres services et instaurez un environnement de travail propice pour satisfaire au confort et exigences du client et des collaborateurs
• Contrôler l'application des normes de qualité de la Marque Mgallery et notre positionnement Haut de Gamme
• Veiller au respect des modes de fonctionnement en terme de méthodes, techniques de travail et d'utilisation du matériel
• Respecter des normes d’hygiènes appropriées