Stiamo cercando una persona in stage nel settore Food & Beverage, entusiasta e attenta ai dettagli, che entri a far parte del nostro team addetto al servizio colazioni a Napoli, in Italia. Questo tirocinio offre una fantastica opportunità per acquisire esperienza pratica in un ambiente ricettivo dal ritmo frenetico, lavorando a fianco di professionisti esperti nel campo della ristorazione e del servizio. Svolgerai un ruolo fondamentale nell’offrire ai nostri ospiti esperienze di colazione eccezionali, apprendendo le migliori pratiche del settore e sviluppando una solida base nelle operazioni di ristorazione.
- Impiattare le pietanze della colazione secondo gli standard di presentazione e le linee guida in materia di sicurezza alimentare - Assistere nell’allestimento delle postazioni di servizio per la colazione, assicurandosi che tutte le attrezzature, gli utensili e gli ingredienti siano organizzati e prontamente disponibili - Supportare il team di cucina nella preparazione dei cibi, comprese le attività di taglio, cottura e impiattamento sotto supervisione
- Fornire un servizio cordiale ed efficiente agli ospiti, servendo cibi e bevande e rispondendo alle richieste degli ospiti con professionalità - Mantenere la pulizia e l’ordine delle aree di lavoro, della sala colazioni e della cucina, delle attrezzature durante tutto il servizio - Monitorare la qualità degli alimenti, la temperatura e gli standard di presentazione per garantire l’uniformità e la soddisfazione degli ospiti
- Collaborare alla gestione dell’inventario, al rifornimento delle scorte e alla segnalazione di eventuali carenze ai supervisori - Rispettare tutti i protocolli di sicurezza alimentare e igiene, comprese le corrette procedure di manipolazione, conservazione e sanificazione - Collaborare con i membri del team per garantire il regolare svolgimento del servizio di colazione durante le ore di punta - Soddisfare richieste speciali ed esigenze alimentari con attenzione ai dettagli e orientamento al cliente.