L’hôtel The Hoxton, Paris recherche son/sa Superviseur.e Restaurant !
Tu seras en charge de...
- Guider l'équipe au quotidien et garantir le bon déroulement du service, en anticipant les besoins et en résolvant les éventuels problèmes opérationnels.
- Gérer efficacement la mise en place et la préparation des différents points de vente, en veillant au respect des délais et des standards établis.
- Assurer une organisation fluide en supervisant la répartition des tâches et en soutenant les membres de l'équipe si nécessaire.
- Offrir un service de qualité irréprochable, conforme aux standards de la marque, tout en personnalisant l'expérience client.
- Être un modèle d'attitude positive et de professionnalisme auprès des clients et de l'équipe.
- Prendre en charge la gestion des retours clients sur place, en trouvant des solutions adaptées et en assurant leur satisfaction.
- Assurer la propreté de l’ensemble des espaces de travail et des salles, tout en garantissant le respect strict des normes HACCP et des protocoles de sécurité alimentaire.
- Effectuer des contrôles réguliers pour s’assurer de la conformité des procédures (Checklists, Connaissances...)
- Contribuer activement à la performance commerciale en encourageant la vente additionnelle auprès des clients.
- Participer à la bonne gestion des stocks et veiller à la disponibilité des produits nécessaires au bon déroulement du service.
- Collaborer étroitement avec tes collègues dans une ambiance positive et communicative, en veillant à l’entraide et au bon esprit d’équipe.
- Assurer la polyvalence en passant facilement d’un rôle à l’autre selon les besoins du service (mise en place, service, débarrassage, etc.).
- Participer aux formations et à la montée en compétences des membres de l’équipe.
- De par la qualité de ton travail et l’exemplarité de ton comportement, être un acteur clé dans la satisfaction de la clientèle.
- Travailler en lien avec les autres départements (cuisine, bar, réception, etc.) pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
Bien entendu, cette liste n'est pas exhaustive, nous attendons de toi de la polyvalence !