Respetar las políticas y procedimientos establecidos en el proceso de recepción de mercancías.
Apoyar y fomentar los objetivos de control de costes, manteniendo registros trazables para auditorías.
Mantener la documentación requerida por el ayuntamiento y otras autoridades locales.
Informar al Responsable de Compras y al Chef Ejecutivo sobre entregas rechazadas, suministros incompletos o falta de productos, para que puedan tomarse medidas alternativas.
Garantizar que la calidad, cantidad, precios y vida útil de los suministros recibidos se ajusten a las órdenes de compra.
Cuando sea necesario, solicitar la opinión de especialistas de los departamentos correspondientes sobre la calidad de los suministros recibidos.
Custodiar los productos recibidos en nombre del hotel y coordinar su entrega sin demora a los departamentos o almacenes correspondientes.
Emitir notas de crédito cuando proceda.
Gestionar la documentación relacionada con bienes del hotel enviados para reparación, reposición o recarga, y realizar el seguimiento de su devolución.
Actualizar diariamente las cuentas por pagar, adjuntando toda la documentación de soporte necesaria.
Mantener actualizada la documentación de los suministros pendientes de recepción tanto en archivo físico como en el sistema de inventario.
Asistir al Cost Controller y al Assistant Cost Controller en los inventarios de fin de mes y sus conciliaciones.
Colaborar con el Cost Controller y el Assistant Cost Controller en la administración del sistema de inventario.
Participar en los inventarios trimestrales, semestrales y anuales del equipamiento operativo.
Realizar cualquier otra tarea razonable asignada por el Cost Controller o el Assistant Cost Controller.
Presentarse puntualmente al trabajo, vistiendo el uniforme correcto y la identificación (name tag).
Mantener un alto nivel de presentación personal e higiene, cumpliendo con los estándares de imagen del hotel y del departamento.
Proporcionar un servicio amable, cortés y profesional en todo momento.
Mantener buenas relaciones de trabajo con los compañeros y con todos los demás departamentos.
Leer y comprender el Manual del Embajador (Ambassador Handbook) del hotel, así como cumplir las normas y reglamentos del hotel, especialmente las políticas y procedimientos relacionados con incendios, higiene, salud y seguridad.
Cumplir con la legislación local aplicable.
Adaptarse a los cambios que puedan producirse en el departamento según las necesidades del hotel.
Mostrar flexibilidad y asumir otras tareas y responsabilidades razonables dentro de sus capacidades profesionales, incluyendo la reasignación temporal a otros departamentos o áreas cuando sea necesario para atender las demandas del negocio y las necesidades de los huéspedes.
Asistir a formaciones y reuniones cuando sea requerido.
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