Relevant du Superviseur Banquets, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter :
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Participer à la mise en place, au service et au débarrassage des salles
- Contrôler la commande avant de la servir aux clients et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
- Servir la commande aux clients en faisant preuve de discrétion
- Connaître parfaitement les menus des manifestations (nourriture et boisson) et être capable d’en expliquer les ingrédients principaux
- Veiller à ce que les clients ne manquent de rien
- Être efficace et capable de prendre des initiatives, seconder le superviseur et agir en tant que relais entre ce dernier et le personnel sur appel (extras)
- S’informer des manifestations à l’hôtel et participer au briefing avant les manifestations
- Respecter les consignes imparties (mise en place, rangement, nettoyage), exécuter au mieux les tâches attribuées et veiller à ce que le personnel sur appel fasse de même
- Informer le superviseur de tout mal fonctionnement relatif au matériel
- Informer le superviseur des demandes ou plaintes éventuelles des clients et si possible y répondre directement
- Participer aux réunions hebdomadaires
- Participer activement au service dans d’autres départements ou manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande de ses supérieurs
- Participer activement aux inventaires dans son département
- Participer à la formation du nouveau stagiaire et des nouveaux sur appel
- Participer à un entretien d’évaluation avec son supérieur, une fois par année
- Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à collaborer avec un autre département de façon ponctuelle
- S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
- Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
- Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
- Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département et de la compagnie
- Toutes autres tâches, telles qu’assignées