Assurer la gestion complète du rayon Liquides en garantissant l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de rentabilité.
Piloter les commandes, les approvisionnements et la gestion des stocks afin d'assurer une disponibilité optimale des produits.
Veiller à la bonne réception des marchandises, au contrôle des livraisons et à la gestion des rotations.
Garantir une implantation attractive du rayon en respectant les plans merchandising, les opérations commerciales et les mises en avant promotionnelles.
Assurer la bonne tenue du rayon : propreté, balisage, remplissage et respect des normes de sécurité.
Manager, accompagner et animer l'équipe du rayon en organisant les missions quotidiennes et en développant les compétences des collaborateurs.
Analyser les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, casse, démarque, ruptures) et mettre en œuvre les actions nécessaires pour atteindre les objectifs.
Garantir le respect des procédures internes ainsi que de la réglementation applicable à la vente des boissons.
Être force de proposition afin de développer les ventes et améliorer la satisfaction de la clientèle.
Participer activement à la dynamique commerciale du magasin et collaborer avec les autres responsables de secteur.
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