als Souschef übernimmst du die Stellvertretung der Küchenleitung
als Postenchef bist du für die eigenständige Organisation und Führung eines Postens verantwortlich
Egal in welcher Rolle du bei uns startest - Du unterstützt die Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des gesamten Küchenbetriebs - bei Warenkontrolle, Bestellung, Annahme und Lagerung.
Du sorgst dafür, dass die Produktionsabläufe unter konsequenter Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards reibungslos, strukturiert und wirtschaftlich ablaufen.
Du stellst sicher, dass Speisen termingerecht und in gleichbleibend hoher Qualität hergestellt werden.
Du arbeitest aktiv in der Speisenproduktion mit und bist mittendrin statt nur dabei.
Du führst und motivierst das Küchenteam im Tagesgeschäft und bist eine verlässliche Ansprechperson.
Du achtest auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln, Waren und Ressourcen.
Du erkennst Potenziale zur Verbesserung von Abläufen und bringst eigene Ideen aktiv ein.