Rattaché(e) à Stéphanie, Responsable d'Exploitation, vous prenez en main la responsabilité complète d'une ligne de fabrication et de conditionnement. Véritable chef d'orchestre de terrain, vous pilotez la performance de votre secteur et fédérez au quotidien une équipe de pâtissiers, conducteurs de ligne et de machines.
Ici, pas de management à distance : vous êtes au cœur de l'action, proche de vos équipes et des produits que vous faites vivre.
Vos missions, du pilotage opérationnel à l'animation d'équipe :
Organiser et piloter la production
- Planifier l'activité en fonction du planning de production et ajuster les priorités en temps réel
- Coordonner les postes de fabrication et de conditionnement pour garantir la continuité du flux
- Suivre les indicateurs clés (cadence, rendement, pertes, qualité)
Analyser et améliorer la performance
- Identifier les écarts, analyser les dysfonctionnements et déployer les actions correctives adaptées
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de sa ligne afin d'atteindre les objectifs de sécurité, motivation, qualité, délais, productivité en pilotant son plan d'actions
- Participer activement aux projets d'amélioration continue et d'optimisation de la ligne
- Assurer un reporting régulier auprès de la Responsable d'Exploitation
Manager et faire grandir votre équipe
- Encadrer et animer une équipe d'environ 15 personnes travaillant en 2x8
- Animer les points d'équipe et garantir une circulation fluide de l'information
- Fédérer les équipes autour des objectifs de performance et assurer un climat social de qualité
- Evaluer, développer et accompagner la montée en compétences de chaque collaborateur
- Veiller au respect des exigences qualité, hygiène et sécurité alimentaire