Superviseur Restaurant (H/F/X)

Vos futures missions :

· Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client, de son arrivée à son départ en tenant compte d’un fort volume d’activité

· S'enquérir de la satisfaction du client tout au long du service

· Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser

· Superviser la mise en place selon les critères du restaurant, ainsi que le rangement et nettoyage des locaux et du matériel du service

· Veiller à la propreté des espaces

· Veiller au réapprovisionnement des produits mis à la disposition des clients

· Superviser les équipes

· Travailler en collaboration avec les autres services de l’hôtel

· Assurer une polyvalence opérationnelle en apportant un soutien actif au banquet et au bar, selon les besoins

· Veiller à l’excellence de la qualité de service du room service

· Gérer les opérations de caisse et être garant(e) du chiffre d’affaires de son service

· Assurer le suivi et la gestion des stocks

· Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et veiller à leur bonne application par l’ensemble de l’équipe.

· Superviser et coordonner le bon déroulement du service, de la prise de poste jusqu’à la clôture