KUCHARZ

Do naszego zespołu poszukujemy osoby na stanowisko Kucharza / Kucharki, która z pasją do gotowania i dbałością o najwyższą jakość potraw będzie współtworzyć wyjątkowe doświadczenia kulinarne naszych Gości.

Osoba zatrudniona na stanowisku Kucharza/Kucharki będzie odpowiedzialna za przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi recepturami i standardami hotelu. Poszukujemy osoby zaangażowanej, dobrze zorganizowanej oraz potrafiącej efektywnie pracować w dynamicznym środowisku gastronomicznym.

Zakres obowiązków

• Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi recepturami i standardami jakości.
• Dbanie o estetykę oraz sposób serwowania dań.
• Kontrola jakości wykorzystywanych produktów oraz przygotowywanych potraw.
• Przestrzeganie zasad HACCP oraz obowiązujących przepisów sanitarnych i bezpieczeństwa żywności.
• Utrzymywanie porządku i czystości na stanowisku pracy.
• Właściwe magazynowanie i zabezpieczanie produktów spożywczych.
• Współpraca z pozostałymi członkami zespołu kuchni oraz innymi działami hotelu.
• Dbałość o powierzony sprzęt gastronomiczny oraz jego prawidłowe użytkowanie.
• Wsparcie przy przygotowywaniu menu okolicznościowego, bankietowego i bufetowego.
• Realizacja innych zadań związanych z funkcjonowaniem kuchni.