Sous la responsabilité des superviseurs et du Chef de Rang, le Commis de Rang, en tant que Heartist®, contribue à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. Il anticipe leurs besoins et répond à leurs attentes avec professionnalisme, attention et élégance, dans le respect des standards Fairmont et Accor.
MISSIONS
- Maîtriser les procédures et les standards du service de la restauration de luxe ;
- Assister le Chef de Rang dans l’accueil et le service des clients ;
- Assurer le service des mets et boissons selon les standards de qualité et d’excellence Fairmont ;
- Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’activité et des attentes de la clientèle ;
- Créer des interactions chaleureuses et personnalisées afin de contribuer à une expérience mémorable ;
- Véhiculer les valeurs Fairmont et l’esprit Heartist® à travers son attitude, sa présentation et son professionnalisme ;
- Participer à la mise en place, à l’entretien et au réapprovisionnement du point de vente;
- Assister les équipes du restaurant et du bar lorsque l’activité le nécessite ;
- Veiller à la propreté, à l’organisation et au respect des normes d’hygiène et de sécurité ;
- Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail après le service.