Küchenleitung (m/w/d)
Standort | Sixt, 82049 Pullach
Vollzeit, unbefristet | Montag - Freitag | Keine Wochenendarbeit
WAS WIR BIETEN
Unbefristeter Arbeitsvertrag mit einer attraktiven Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
Geregelte Arbeitszeitenbei einer 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag - keine Arbeit am Wochenende
30 Tage Urlaub und kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
Zusatzleistungen: Subventionierte Urban Sports Club-Mitgliedschaft, Mitarbeiterempfehlungsprogramm, sowie eine hochwertige, kostenfreie Dienstbekleidung
Ein familiäres Team, viel Abwechslung und ein ganz neues Arbeitsplatzequipment
Eine sehr gute Arbeitsplatzausstattung mit allem, was man benötigt
WORUM ES GEHT
Operative und organisatorische Leitung des Küchenbereichs im Betrieb (Restaurant, Kaffeebars, Konferenzservices)
Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen, frischen und handwerklich überzeugenden Speisenzubereitung
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
Verantwortung für die frische Zubereitung unserer Speisen unter den Berücksichtigung der HACCP- und Unternehmensvorgaben
Kreative und eigenverantwortliche Gestaltung der Speisekarte unter Berücksichtigung der betrieblichen Vorgaben
Erstellung von Angeboten, Menüs und Buffets für den Konferenz- und Eventbereich
Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellwesen, Lagerhaltung, Kalkulationen und Einhaltung der wirtschaftlichen Kennzahlen
Führung, Einsatzplanung, Anleitung und Schulung der Küchencrew