Le Groupe Gérard Bertrand, référence mondiale des vins bio et biodynamiques et acteur engagé d’une agriculture durable et régénérative, développe au sein de ses domaines une vision globale du vivant, alliant viticulture, maraîchage, biodiversité et excellence des produits.
Dans ce cadre, le Château de Céleyran renforce son organisation et recrute un(e) Responsable Station Debout – Maraîchage, véritable chef d’orchestre des opérations de préparation, conditionnement et expédition des productions maraîchères.
Missions
Vous êtes responsable du bon fonctionnement opérationnel de la station maraîchère et garant(e) de la qualité des produits livrés.
Organisation & planification
Planifier et optimiser les flux de légumes de la récolte jusqu’à l’expédition
Anticiper les volumes quotidiens et hebdomadaires en lien avec les équipes
Adapter l’organisation de la station en fonction de la saisonnalité et des commandes
Gestion opérationnelle de la station
Superviser les opérations de tri, lavage, calibrage, conditionnement et stockage
Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
Garantir la qualité des produits et le respect des cahiers des charges bio et biodynamie
Coordination & amélioration continue
Proposer et mettre en œuvre des actions d’amélioration de la performance, de la qualité et des rendements
Suivre les indicateurs clés (volumes, pertes, productivité, qualité)