Dein Team und Arbeitsumfeld:
Auf Dich wartet ein motiviertes Hotelteam, welches sich gegenseitig flexibel unterstützt. Unser Ziel ist es jedem Gast einen unvergesslichen Aufenthalt zu gestalten.
- Mitverantwortung für alle gastronomischen Outlets (Restaurant, Bar & Konferenzbereich)
- Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Betriebs
- Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Produktangebot
- Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams inklusive Dienst- und Urlaubsplanung in enger Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
- Mitarbeit bei der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
- Mitverantwortung für den Wareneinkauf, Lieferantenmanagement und Lagerbestände
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten, Aktionen und Angeboten
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Küche, Sales, Front Office, Events)
- Bearbeitung von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
- Mitarbeit bei der Analyse von Kennzahlen sowie Erstellung von Reports für die Geschäftsführung
- Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten
- Markt- und Trendbeobachtung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Angebots