Was Dich erwartet:
· Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Outlets (Restaurant, Bar & Konferenzbereich)
· Planung, Organisation und Steuerung des gesamten F&B-Betriebs
· Sicherstellung eines hohen Qualitätsstandards in Service und Produktangebot
· Führung, Motivation und Entwicklung des F&B-Teams inklusive Dienst- und Urlaubsplanung
· Budgetplanung, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung im F&B-Bereich
· Verantwortung für den Wareneinkauf, Lieferantenmanagement und Lagerbestände
· Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
· Entwicklung und Umsetzung von F&B-Konzepten, Aktionen und Angeboten
· Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Küche, Sales, Front Office, Events)
· Bearbeitung von Gästebeschwerden und Sicherstellung einer hohen Gästezufriedenheit
· Analyse von Kennzahlen sowie Erstellung von Reports für die Geschäftsführung
· Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten
· Markt- und Trendbeobachtung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung des Angebots