Avez-vous un véritable appétit pour tout ce qui touche à la restauration ? Alors, pourquoi ne pas embarquer pour une aventure culinaire avec nous au sein du Radisson Hotel Group, afin de faire en sorte que chaque moment compte (Every Moment Matters), et ainsi offrir à nos clients une expérience qu’ils pourront savourer et apprécier pleinement.
Nous recherchons actuellement un(e) Assistant Maitre d'hotel Les Loges pour rejoindre notre équipe dynamique. Au sein du Radisson Hotel Group, nous allons bien au-delà du CV : nous valorisons les personnalités uniques, les compétences, le talent et la véritable passion à créer des expériences inoubliables.
En tant que Superviseur(e) de restaurant, vous faites preuve de créativité, de leadership et d’un fort engagement envers un service de qualité. Vous jouez un rôle central dans notre univers culinaire, où votre esprit d’initiative et votre dévouement permettent d’offrir des expériences gastronomiques mémorables.
- Participe au bon fonctionnement du département de restauration, en garantissant une prestation de service de qualité pour les conférences et les banquets.
- Travaille de manière proactive pour améliorer la satisfaction et le confort des clients, en apportant une réponse positive et rapide à leurs demandes.
- Met en œuvre les plans et objectifs permettant d’atteindre les initiatives banquets et les objectifs de l’hôtel.
- Supervise l’équipe de restauration en favorisant une culture de développement, de performance et d’épanouissement au sein du département.
- Responsable de veiller à la maîtrise des coûts et des stocks, ainsi qu’à l’atteinte des niveaux de productivité et de performance.
- Développe et entretient des relations de travail efficaces avec les principaux interlocuteurs internes et externes.
- Met en place et déploie des programmes efficaces visant à améliorer les standards de service, la rentabilité et le contrôle des coûts.
- Veille au respect de la législation en veillant à ce que les standards de diligence et les bonnes pratiques soient planifiés, appliqués et dûment documentés pour les audits internes et externes, avec un suivi rigoureux.