Czy pasjonujesz się tworzeniem kulinarnych dzieł, które pozostają w pamięci na długo?
Aktualnie poszukujemy Szefa Zmiany (Sous Chef), który dołączy do naszego dynamicznego zespołu. Na tym stanowisku wniesiesz unikalne połączenie kreatywności, precyzji oraz głębokiego zaangażowania w doskonałość kulinarną. Twoja rola będzie kluczowa w kreowaniu harmonii smaków, które definiują nasze doświadczenia gastronomiczne i stanowią serce naszej renomowanej gościnności.
Zakres obowiązków:
- Wspieranie sprawnego funkcjonowania działu kuchni, zapewniając najwyższy standard wszystkich aspektów doświadczeń kulinarnych gości w całym hotelu.
- Praca zespołowa ukierunkowana na maksymalizację satysfakcji i komfortu gości, zapewniająca szybkie, pozytywne reakcje na zapytania oraz skuteczne rozwiązywanie problemów.
- Odpowiedzialność za powierzone zadania i obowiązki, z zapewnieniem ich terminowej i profesjonalnej realizacji.
- Realizacja planów i celów działu, zgodnie z inicjatywami i założeniami hotelu.
- Ścisła współpraca z bezpośrednim przełożonym w zakresie kontroli kosztów i zapasów oraz osiągania wymaganych poziomów wydajności i efektywności pracy.
- Budowanie i utrzymywanie efektywnych relacji zawodowych przy jednoczesnym promowaniu kultury organizacyjnej i wartości firmy.
- Zapewnienie zgodności z obowiązującymi przepisami prawa, wymogami należytej staranności oraz najlepszymi praktykami — w tym planowanie, realizacja i dokumentowanie działań na potrzeby audytów wewnętrznych i zewnętrznych oraz podejmowanie działań następczych.