Als F&B Manager (m/w/d) bei Motel One tragen Sie die Verantwortung für alle F&B-Outlets. Zusammen mit Ihrem Team begeistern Sie unsere Gäste – mit unserem lokalen Bio-Frühstück und coolen Beats in unserer Bar. Wir vertrauen Ihnen dabei folgende Aufgaben an:
- Organisation, Koordination und Kontrolle der operativen Abläufe in unseren F&B-Outlets
- Sicherstellung und Umsetzung unserer Servicestandards
- Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B-Teams inkl. Einarbeitung und Aus- und Weiterbildung
- Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Abstimmung mit unserem Guest Service Agent Events
- Verantwortung für die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets
- Verantwortung für die Sauberkeit in unseren F&B-Outlets inkl. Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
- Aufbau und Entwicklung lokaler Lieferantenbeziehungen und -verträge in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf der Motel One Group
- Mitarbeit bei der Konzeption und Gestaltung unseres F&B-Angebots
- Sicherstellung und Umsetzung der Sauberkeit im Arbeitsbereich sowie Einhaltung und Umsetzung gesetzlicher Anforderungen im Hygienebereich
- Abteilungs- und markenübergreifende Zusammenarbeit