Classificar e padronizar amostras de café, registrando no sistema as informações de classificação e degustação. Degustar amostras, identificando características e defeitos conforme padrões. Acompanhar embarques em armazéns, realizando classificação e comparação com prévias, além de monitorar maquinações e corrigir desvios. Encaminhar demandas aos armazéns e acompanhar sua execução. Preparar ligas e prévias conforme necessidade. Montar, organizar e acompanhar amostras de embarque. Atualizar controles do departamento. Atuar com foco em segurança, saúde e meio ambiente, participando de auditorias e programas de segurança (SHE). Cumprir políticas, normas e sistemas de gestão de qualidade e segurança dos alimentos, incluindo documentos, plano de emergência e boas práticas de higiene. Executar outras atividades conforme solicitação do superior imediato.