Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Charcuterie-Traiteur Traditionnel passionné(e) par les métiers de bouche et attaché(e) à la qualité des produits et au service client.
Vos missions :
Après une période d’intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous serez en charge de piloter et développer votre rayon. À ce titre :
- Vous définissez et adaptez l’offre en fonction de la saisonnalité et des attentes de la clientèle.
- Vous assurez la mise en valeur des produits et garantissez un rayon attractif et dynamique.
- Vous jouez un rôle clé de conseil et de vente auprès de nos clients, en valorisant votre expertise métier.
- Vous êtes garant(e) de la gestion des stocks, des approvisionnements et de la qualité des produits proposés.
- Vous veillez au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous encadrez, animez et faites monter en compétences votre équipe au quotidien.
- Force de proposition, vous imaginez, créez et développez l’offre traiteur afin de dynamiser le rayon.
Profil recherché :
- Expérience significative et réussie sur un poste similaire (charcuterie, traiteur traditionnel).
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP indispensable).
- Sens du commerce, du service client et goût pour les produits de qualité.
- Capacité à manager une équipe, à fédérer et à organiser le travail.
- Créativité, rigueur et autonomie.
Nous vous proposons :
- Un poste à responsabilités avec autonomie dans la gestion de votre rayon.
- Un environnement dynamique valorisant le savoir-faire artisanal.
- Des perspectives d’évolution au sein de notre structure.
Rejoignez-nous pour faire vivre une expérience authentique à nos clients et valoriser les produits traditionnels !