OPERADOR FORMULACIÓN JARABE

Ejecutar y controlar el proceso de carga y filtración del azúcar para la fabricación de los jarabes y de alimentación de las líneas de los insumos de acuerdo a los procedimientos establecidos con el fin de asegurar la calidad del producto y eficiencia del proceso. 

Funciones:

1.Verificar la existencia de azúcar en bodega para mantener un flujo constante de ésta hacia el disolutor. 

2.Operar, monitorear y dar mantenimiento a las torres de carga del azúcar y tornillos sinfín, tanques pre-capa, filtros DellaToffola, intercambiador de calor y lámpara UV con el propósito de asegurar el funcionamiento de los equipos. 

3.Sanitizar el área de las torres de carga del azúcar y tornillos sinfín, área desde el disolutor hasta el tanque de almacenamiento del jarabe simple y la tubería utilizada para tal fin, y las tuberías de suministro para las líneas carbonatadas, asépticas y hot fill con el fin de garantizar la calidad del producto. 

4.Realizar los arranques del equipo, verificar brix, color y turbidez en el jarabe simple que esté filtrando, cuando corresponda debe ajustar con el fin de asegurar la calidad de los productos y el cumplimiento de la fórmula.