Dans le cadre de ce stage, vous intégrerez le service qualité et participerez activement à des projets concrets liés à la sécurité des aliments et à l’amélioration continue des pratiques en production.
1er projet : Évaluation des pratiques d’ouverture et de vidange des sacs de matière première pour la réduction du nombre de corps étrangers
- Analyser les habitudes et moyens utilisés par les opérateurs au quotidien
- Identifier les éventuelles dérives ou anomalies liées aux pratiques
- Évaluer le niveau de sensibilisation des équipes aux risques de contamination (papier, plastique…)
- Analyser et comprendre les impacts des corps étrangers sur la qualité des produits
- Proposer des actions concrètes pour homogénéiser les pratiques et réduire le nombre de corps étrangers
2ème projet : Création et préparation d’une activité de sensibilisation à la sécurité des aliments, en vue d’une journée spéciale dédiée à la sécurité
- Concevoir une activité ludique et accessible (jeu de société, escape game, quiz, etc.). Toute idée est la bienvenue !
- Rendre les notions de sécurité des aliments attractives pour tous les publics
- Sensibiliser aussi bien les équipes terrain que les fonctions support
- Participer à l’organisation d’une journée dédiée à la sécurité
3ème projet : Répertorier les moyens de maîtrise du risque « corps étranger » mis en place chez chaque fournisseur de matière première
- Interroger les fournisseurs sur leurs dispositifs de maîtrise des risques « corps étrangers » (métal, plastique, bois…)
- Centraliser les informations pour une consultation rapide
- Améliorer la réactivité en cas de non-conformité ou de litige
- Faciliter l’identification de l’origine des corps étrangers
Missions complémentaires au quotidien :
- Aide à la préparation et à la réalisation de l’audit IFS 2026 (selon la période)
- Suivi du quotidien de l’usine (non-conformités, pannes, échanges interservices…)
- Participation à la résolution de problématiques terrain
- Suivi et analyse des indicateurs qualité
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Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?