Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons notre futur(e) : Conducteur de Ligne H/F au sein du service Cuisson.
Vos missions principales :
- Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des conditions de travail (environnement froid et humide),
- Garantir le respect des règles de sécurité et contribuer à l'amélioration liée aux risques d'accidents,
- Réceptionner les matières premières (crevettes, crustacés) et assurer leur mise à disposition sur la ligne,
- Piloter la ligne de production en veillant au respect des temps, des réglages et des standards produits,
- Encadrer et accompagner une équipe de 10 à 20 personnes (opérateurs de production, conditionnement…),
- Organiser l’activité selon le planning et anticiper les changements de séries (produits, formats, recettes),
- Veiller au bon déroulement des opérations : alimentation des lignes, transformation des produits, conditionnement et préparation pour expédition,
- Contrôler la qualité à chaque étape (aspect, conformité, traçabilité, étiquetage),
- Assurer le bon fonctionnement des équipements et réaliser les opérations de maintenance de premier niveau,
- Maintenir un poste de travail propre et organisé avec votre équipe,
- Proposer des idées pour améliorer le fonctionnement et les performances de la ligne.