EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL
Vous serez l'interlocuteur privilégié de votre client et saurez vous adapter à ses demandes, le conseiller et lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Impliqué dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef en charge du Restaurant.
Le Maitre d'hôtel répartit et dirige efficacement les tâches de travail des points de vente en fonction des directives reçues.
- Il/elle s'assure de la bonne prise en charge du client.
- Il/elle offre un service attentif et adapté aux besoins du client.
- Il/elle adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité.
- Participer aux inventaires de la vaisselle, de la porcelaine, des couverts, du mobilier et du matériel audiovisuel et informer le responsable des achats de la nécessité de renouveler les stocks.
- Il/elle veille à la bonne présentation de ses équipes.
- Il organise et contrôle le travail de son équipe.
- Il veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
- Il/elle est en contact permanent avec tous les secteurs de l'hôtel.