Sommelier H/F - Hostellerie de Levernois

Pourquoi nous rejoindre ?

L’Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.

Maison d’excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.

Nous vous proposons :

• De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.
• De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine. 
• D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.

En travaillant en tant que Sommelier.ère au sein de la Table de Levernois* et du Bistrot au Bord de l’Eau, vous créez la musique entre les mets et les vins ! Vous rejoindrez une équipe de 5 personnes.

Dans le cadre de votre travail, au sein d'une cave de 1800 références, et 18 000 bouteilles, vous serez amené.e à :

Sélection des vins et service :

• Concevoir la carte des vins et des boissons selon la situation géographique ;
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande ;
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client ;
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles ;
• Déterminer le prix de vente d'un vin ;

Gérer les stocks et la cave :

• Contrôler la réception des commandes ;
• Stocker un produit ;
• Réceptionner un produit.

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes.

Nous attendons de vous,

Savoirs :

• Service en salle ;
• Connaissances culinaires, en vins, en hygiène ;
• Anglais.

Les petits + :

• Connaitre la gastronomie et les vins de Bourgogne ;
• Avoir de l’expérience sur un poste similaire.

Le salaire :

Votre salaire sera de 2515€ brut pour 42.5h hebdomadaire ;

Le repas est fourni à chaque service travaillé ;

A partir de trois mois d'ancienneté, vous recevrez la participation aux résultats de l'entreprise. Nous vous permettons également d’accéder à un PEE et un PERCOL ;

Vous bénéficiez de réductions chez notre partenaire Lemon1, salle de sport sur Beaune ;

Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai ;

Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.

Contrats recherchés : CDD de avril à novembre & CDI 

Date d'embauche : Dès que possible