RESPONSALBLE BOUCHER (H/F)

Après une période d’intégration vous permettant de vous approprier notre fonctionnement, nos outils et notre équipe, vous prendrez la responsabilité complète du rayon Boucherie. Véritable ambassadeur de nos engagements de Producteurs & Commerçants, vous serez garant de la performance commerciale, de la qualité des produits et de la satisfaction client.

Au quotidien, vous :

• Pilotez l’activité du rayon (chiffre d’affaires, marges, démarque, productivité)

• Managez, animez et accompagnez votre équipe (organisation, montée en compétences, planning)

• Supervisez la production et la transformation dans le respect des traditions du métier

• Veillez au strict respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

• Participez aux achats et aux commandes en lien avec la saisonnalité et les objectifs commerciaux

• Développez l’attractivité du rayon (mise en avant, théâtralisation, offres promotionnelles)

• Conseillez et fidélisez la clientèle avec exigence et passion du produit

Commerçant dans l’âme et manager de terrain, vous êtes un acteur clé de la performance du magasin et de l’image du rayon Boucherie.