Assistant(e) Maître d’Hôtel – Restaurant Bellefeuille* (H/F)

Dans le cadre de son restaurant gastronomique Le Bellefeuille, distingué d’une étoile Michelin, le Saint James Paris recherche son/sa futur(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel en CDI à temps plein.

Aux côtés du Directeur du restaurant, vous contribuez activement à l’excellence de l’expérience client en garantissant un service élégant, attentionné et personnalisé, à la hauteur des attentes d’une clientèle internationale exigeante. Véritable relais opérationnel, vous participez également à l’animation et à l’encadrement de l’équipe de salle.

Vos missions principales

• Accueillir et accompagner les clients en instaurant un contact privilégié dès leur arrivée
• Assurer la prise de commandes et le suivi du service en salle
• Superviser le bon déroulement du service, de la facturation et de l’encaissement
• Conseiller la clientèle et valoriser l’offre gastronomique et œnologique
• Garantir un haut niveau de satisfaction client tout au long de l’expérience
• Gérer les réclamations avec professionnalisme et diplomatie
• Participer à l’organisation et à la coordination de l’équipe en salle
• Accompagner, former et motiver les collaborateurs afin de maintenir les standards d’excellence du restaurant
• Être force de proposition pour l’amélioration continue de la qualité de service