Le restaurant La Source propose une cuisine de saison inspirée de l’esprit brasserie, élégante et généreuse et recherche un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel pour accompagner le Maître d’Hôtel dans la gestion opérationnelle et administrative du service.
Votre rôle
- Gestion des plannings et des équipes
- Suivi des stocks / commandes spécifiques
- Participation aux briefings, organisation du service
- Coordination du service et fluidité des opérations
- Supervision d’un rang si nécessaire
- Garantie du bon déroulement du service et de la satisfaction client
- Contribuer à maintenir un esprit d’équipe positif et professionnel
- Participer à l’accueil, au suivi client et au respect des standards de l’établissement