OPERATEUR 1ERE TRANSFORMATION H/F

Rattaché au Responsable de service - SVA JEAN ROZE - SITE TREMOREL,

Service Abattage - Missions :

• Procéder aux opérations concourant à la transformation de l'animal vivant en produit carcasse (de l'abattage à la mise en quartier);
• Préparer la carcasse (coupe de pattes, enlèvement de la peau, dégraissage ...) 

Service Triperie - Missions :

• Dégraisser et vider les panses;
• Séparer les boyaux et les panses;
• Gérer les sous produits